PerfectlyHealthy, auteur op Perfectly Healthy - Pagina 2 van 2Perfectly Healthy

All posts by PerfectlyHealthy

Dipje?

Dipje?

DIPJE?

 

Heb jij dat ook wel eens? Van die momenten dat je op de bank zit. Dat je alleen maar aan eten denkt. Dat je tegen jezelf zegt dat je maar beter naar bed kunt gaan omdat je voelt dat het anders niet goed afloopt. Vandaag heb je gesport, gezond gegeten en ben je de hele dag goed bezig geweest. Maar oh wat heb je nu zin om aan te vallen. Een reep chocolade, koek, brood, het maakt niet uit, maar wel NU! Herkenbaar? Voor mij wel.

 

Hoe het niet moet

Ook ik heb weleens van die momenten. Wat ik ertegen doe is eigenlijk heel simpel.

Je kunt ze namelijk eenvoudig voorkomen. Als je de hele dag gezond en sportief bezig bent geweest, vind je het vaak zonde om veel te eten. Nog steeds denkt men dat je weinig moet eten als je wilt afvallen. Nog steeds zijn er mensen die calorieën tellen. Als we willen afvallen, laten we vaak onze tussendoortjes staan, verwijderen bijna alle koolhydraten uit onze voeding en besluiten ook nog fanatiek te gaan sporten.

 

Geen blijvend resultaat

Natuurlijk, dan val je heel snel af. Maar het komt er daarna weer net zo snel weer aan.

Hoe dat komt? Ten eerste geef je je lichaam weinig voeding. Ten tweede besluit je dat je lichaam maar eens weer in beweging moet komen en je begint met (fanatiek) sporten.

Ten derde besluit je ook weer veel water te gaan drinken. Met als gevolg dat je lichaam niet genoeg voeding krijgt, maar wel meer beweging en dus meer moet verbranden. Dit doet je lichaam vanuit de opgeslagen reserves. Tot zover is dit natuurlijk wel fijn.

 

Het bekende jojo-effect

Dan ga je veel drinken waardoor je veel vocht verliest. Het probleem hiervan is, dat je lichaam uitgeput raakt omdat het niet genoeg voedingstoffen binnen krijgt. Je houdt dit niet vol en besluit minder te gaan sporten en voor je het weet weer normaal (of meer) te gaan eten. Je lichaam weet niet beter als dat hij de laatste tijd weinig voeding binnen kreeg en slaat nu zoveel mogelijk voeding op. Niet wetende dat jij weer normaal (dus meer) gaat eten. Ook ga je minder of zelfs helemaal niet meer, sporten. Dan begint het bekende jojo-effect en vliegen de kilo’s er weer aan.

 

Afvallen door te blijven eten

Je lichaam heeft continue voedingstoffen nodig. Juist als je hebt gesport of actief bezig bent geweest. Probeer de honger voor te zijn of het helemaal te voorkomen. Hoe? Door juist te eten! Zo blijf je lang verzadigd en voorkom je een dipje. Je lichaam gaat je eten beter verbranden in plaats van het op te slaan in reserves. En ja, je valt ervan af.

 

3 stappen die je helpen

Ten eerste begin je je lichaam gezonde voeding te geven. De hele dag door en volledige maaltijden. Hierdoor krijg je meer energie en voel je je fitter. Ten tweede besluit je dat je lichaam maar eens weer in beweging moet komen en je begint met (fanatiek) sporten. Nu heb je de energie om dit te doen en ga je verbranden. Je creëert daarnaast spiermassa waardoor je je stofwisseling verhoogt. Ten derde, ga je ook nu meer water drinken. Water is belangrijk voor ons lichaam en we moeten voldoende water drinken. Hierdoor verlies je uiteraard ook meer vocht, maar ook vele chronische klachten kunnen alleen al door voldoende water te drinken verdwijnen.

 

Dipje voorkomen

Maar nu even terug naar je tussendoortjes en je dipjes. Om te voorkomen dat je s’ avonds op de bank gek wordt omdat je trek hebt, moet je dus ervoor zorgen dat je kleine beetjes blijft eten de gehele dag door. Hierdoor voorkom je je dip-moment en zit je vol trots op de bank en kijk je terug op een gezonde sportieve dag.

 

Wil jij weten wat een gezond voedingspatroon is? Welke maaltijden lekker en gezond zijn en welke sport het beste bij je past? Ik kan je hierin begeleiding. Je coachen, steunen, je meten en wegen.  Je spiermassa verhogen en je vetmassa verlagen. Samen gaan we jouw doel behalen!

 

Je weet me te vinden.

More

Asperge zalmtaart.

Asperge zalmtaart.

Asperge zalmtaart.

Of je nu met z’n tweeën, vieren of zessen eet! In een handomdraai maak je er twee of zelfs drie.
Durf te variëren met ingrediënten. Vervang de asperges door gegrilde groente of spinazie. Vervang de zalm voor noten of ham.Heerlijk met een salade van rucola, sherry tomaatjes, lente ui en zwarte olijven.
Tip: bestrooi de bodem van je taart met wat paneermeel. Hierdoor blijft je bodem knapperig.

Ingrediënten
6 plakjes hartige taartdeeg of maak deze zelf
1 kg asperges
400 gram verse zalm
2 eieren
125 ml slagroom/light
50 gram geitenkaas
zout, versgemalen peper
Olie om in te vetten
verse bieslook of
Bosui ( 3 stuks)

Materialen
Quichevorm

Bereiden
Laat de plakjes deeg ontdooien. Verwarm de oven voor op 180ºC. Schil de asperges en snijd ze door de helft. Blancheer de asperges een paar minuten. Snijd de zalm in kleine stukjes, doe bieslook of bosui erdoor. Klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met zout en peper.
Vet een quichevorm in met boter en bekleed dit met het (eventueel iets uitgerolde) deeg. Leg de helft van de asperges in het rond, doe er de helft van de zalm over, herhaal dit nog een keer. Schenk het ei mengsel erover. Brokkel de geitenkaas en verdeel dit over de taartBak de quiche in het midden van de oven in 30 minuten gaar.Schermafdruk 2015-09-07 15.49.20

More

Carpaccio bonbons.

Carpaccio bonbons.

Krijg jij dit weekend eters? Wil je indruk maken maar heb je weinig tijd? Dan is dit recept iets voor jou. Heerlijk, gezond en bovendien een eyecatcher.

Deze carpaccio bonbons met rucola sla, een beetje parmezaanse kaas en een zongedroogd tomaatje zijn een heerlijk voorgerecht. Serveer ze op een bord en maak een dressing van olijfolie, zout, peper, azijn en mosterd. Of gebruik alleen zout en peper met wat olijfolie. Strooi er wat geroosterde pijnboompitten bij en smullen maar!

Tip: (minder gezond maar ook heerlijk) serveer met een toefje truffelmayonaise.

More

Maaltijd nog geen 500 calorieën. Couscous met gegrilde gele courgette, aubergine ( gekruid met wat kip kruiden,knoflook peper, Chili kruiden en olijfolie) Met een simpele salade van veldsla en tomaat. ?

More

Recept: Heerlijke gehaktspiesjes voor op de bbq.

Recept: Heerlijke gehaktspiesjes voor op de bbq.

BBQ WITH FAMILY & FRIENDS…I LOVE IT!

Recept: Heerlijke gehaktspiesjes voor op de bbq.

Tip: maak er genoeg, want ze zijn zo op. 
Ingrediënten:
500 gram half om half gehakt (of mager gehakt)
1 rode ui (gesnipperd)
3 bosui (fijn gesneden)
3 teentjes knoflook
1 rood pepertje of theelepel sambal
1 zakje paprika gehaktkruiden
2 eetlepels paneermeel
1 theelepel paprikakruiden
1 theelepel cayennepeper
1 ei
50 gram peterselie en koriander (fijn gesneden)
zout en peper naar smaak 

Kneed bovenstaande ingrediënten goed door elkaar en maak er spiesjes van.
Geen bbq weer! Doe ze dan ongeveer 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. Heerlijk met geroosterde groente en geroosterd volkoren brood
Vergeet niet de stokjes in een bakje met water te laten wellen. Zo voorkom het aanbranden van de stokjes.

More

Mango salade.

Mango salade.

Mango noodels salade

Mijn favoriete maaltijdsalade. Ook lekker als salade bij de bbq, diner of een buffet. Maak gerust twee keer zoveel. Volgende dag nog steeds even lekker.

Tip: volgende dag ook lekker als vulling in rijstvellen. (Vietnamese loempia)

klik verder voor recept!

Ingrediënten
-1 rode zoete paprika (in blokjes)
-1 komkommer (in blokjes zonder vruchtvlees)
– bosui (2 stuks in ringen gesneden)
– koriander (grof gesneden)
– taugé (bakje)
– Mango (geschild en in blokjes)
– Noodels (100 gram)
– Chilisaus (100 ml)
– Sesamolie
– Cashewnoten (ongezout)
– eventueel 1 rood pepertje fijn gesneden

Bereiding:

Kook de noodles zoals op de verpakking staat vermeld.
Blancheer de taugé (heel kort in kokend water)
Meng de rode paprika, komkommer,bosui,taugé en mango in een kom door elkaar.
Doe de noodles erbij, de sesamolie, chilisaus, chasewnoten en koriander.

Genieten!

More

Mijn eerste blog!

Mijn eerste blog!

Mijn eerste Blog!

Bloggen hoort erbij als je start met ondernemen in deze tijd. Nu vind ik het geen straf om te schrijven over mijn passie en hobby’s, maar ik dacht stiekem wel: “”Hmm. Wie wil nou mijn verhalen lezen?!”

Hoe en wat

Waar begin je en hoe gaat zoiets. Volgens echte bloggers is het heel erg leuk en bereik je veel mensen. Oh ja, en je creëert interactie zeggen ze. Nu heb ik een paar keer naar een leeg scherm zitten kijken en dan gaan er tientallen vragen door me heen. Wat moet ik schrijven? Hoe moet ik beginnen? En vooral heel belangrijk: wat willen jullie lezen?

More